于得志看完，什么也没说，只是把批文端端正正地放在案板旁边，然后拿起炒勺，在铁锅上敲了一下，发出一声清脆的金属撞击声，把所有人的注意力都拉了过来。
“都听见了没？咱们泰丰楼，现在是国家指定的培训基地了！从下个月开始，各地的食堂师傅就要来咱们这儿学手艺，学苏联专家爱吃的那些菜。这是多大的脸面！往后都打起精神来，把咱们泰丰楼最好的样子拿出来，别给掌柜的和天阳丢人。”
几个年轻学徒互相看了一眼，脸上既有兴奋也有紧张。
马红第一个反应过来，放下手里的芹菜，走到崔天阳面前，郑重其事地鞠了一躬：“师父，学员来了我第一个报名带！我在您手底下学了这么久，别的不敢说，罗宋汤和回锅肉这两道，我有把握教会别人。”
孙必光把批文小心翼翼地折好放回信封里，又把信封揣进怀里，对崔天阳说：“天阳，培训的事是你一手推动的，周老那边也是你跑的。这份批文你拿回去收好。往后你专心带学员、搞培训，泰丰楼日常后厨的事多让得志分担一些。需要什么物资、灶具、食材，列个单子给我，我去跑。”
崔天阳点了点头，接过信封，心里已经在盘算培训方案提交之后的时间表了。
消息传得比风还快。
不过半天的工夫，整条正阳门大街上的饭庄同行都知道了。
泰丰楼被上面指定为苏联专家援建单位食堂厨师的培训试点，批文已经下来了。
最先上门来道贺的是附近离得不远的几家饭庄的掌柜，有提着茶叶的，有拎着两瓶汾酒的，
嘴里说着“孙掌柜大喜大喜”，眼睛却忍不住往泰丰楼后厨的方向瞟。
他们都清楚，这块金字招牌一旦挂上去，泰丰楼在四九城厨行里的地位就跟以前完全不是一个档次了。
孙必光在账房里泡了壶上好的龙井，跟几个同行寒暄了几句，话说得客气，但腰板比平时挺得更直。
崔天阳在后厨里没出去应酬，照常掌他的勺、带他的徒弟。
…………
傍晚时分，夕阳把正阳门大街染成了一片暖金色。
崔天阳提前离开了泰丰楼，把批文带回家给易中海和吕翠莲看。
吕翠莲接过批文看了又看，虽然她识的字不多，但那几个红彤彤的公章她还是认得出来的，翻来覆去地端详了好几遍，笑着说天阳这是光宗耀祖了。
易中海接过批文端详了半天，把批文还给崔天阳的时候，只说了一句：“好好干，别辜负了周老的信任。”
当天晚上，崔天阳把批文锁进柜子里，然后把培训方案的最终稿又仔细校对了一遍。
煤油灯昏黄的光照在厚厚一沓信纸上，每一页的边角都被他翻得起了毛边。他逐条核对配料表上的数据，又用钢笔在几处细节上做了最后的修改。
培训考核标准里补充了句：学员结业后三个月内，由其所在单位食堂提交满意度反馈，作为培训效果追踪。