冰凉刺骨的井水激在脸上，驱散残存的睡意，整个人瞬间清亮起来。
然后他会站在院门口，就着晨光活动活动筋骨，看着巷口那棵老槐树上的麻雀从窝里探出头来，在枝头蹦两下便扑棱棱飞出去觅食。
易中海起得比他晚一些。
现如今他也有了个新习惯，
每天早上起来先在院子里打一套太极拳。
这套拳是崔天阳教他的。
至于怎么得来的。
那肯定是签到的，只不过对外崔天阳却说是李叔教的。
现在易中海的动作还不太熟练，但他打得极其认真，一招一式都要做到位。
吕翠莲有时候端着洗脸水出来，站在廊檐下看他打拳，看一会儿就笑着摇摇头进屋去了。
崔天阳倒是觉得舅舅这个新习惯挺好。
易中海的腰在轧钢厂干了几十年钳工落下了老毛病，阴天下雨就疼，打拳之后疼得少了些，气色也比以前好了不少。
他心里清楚，自己带来的药膳固然起了作用，但更重要的还是易中海心里的石头放下了。
外甥出息了，家里日子好过了，不用再为柴米油盐发愁，人自然就松快下来。
自从崔天阳忙起来后，早饭就照例是吕翠莲一手操持。
她蒸的馒头又白又宣，掰开来热气腾腾，麦香扑鼻。
熬的小米粥浓稠适度，米油浮在粥面上厚厚一层，喝一口能从嗓子眼暖到胃里。
崔天阳有时候会早起帮她打下手，剥两瓣蒜、切一碟咸菜丝、把昨晚剩的菜回锅热一热，
但他帮不上太多，吕翠莲嫌他碍手碍脚，其实却怕她累着。
总把他从厨房里往外撵，嘴上念叨着“你一个大厨师，在家就别动刀了，去陪你舅舅说说话”，手上已经利索地把馒头从蒸笼里夹出来了。
早饭后，崔天阳骑上他那辆自行车去泰丰楼上班。
从南锣鼓巷到正阳门大街这段路他已经骑了无数遍，闭着眼都知道每个拐弯每个坑洼的位置。
路边的店铺一家家开了门，伙计们把门板一块一块卸下来摞在墙边，洒水扫地，准备迎客。
卖豆汁的老赵推着车从他身边经过，车上的铜锅冒着白汽，酸香味飘了半条街。
修鞋的老王在巷口支起了摊子，嘴里叼着几颗鞋钉，手里的小锤子已经叮叮当当地敲起来了。
泰丰楼的午市依旧是四九城里最红火的之一。
老主顾们发现，合营之后的泰丰楼非但没有像传言中那样“大锅饭化”，菜品的质量反而更稳定了。
回锅肉永远是那个咸甜微辣的味道，水煮鱼永远是那个麻得嘴唇发颤又舍不得停筷子的劲道。
甚至罗宋汤现在吃的人也多了起来，一些人也喜欢上了番茄酸甜混着牛肉醇香的浓郁味道。
这其中，泰丰楼后厨的厨师们手艺确实提高了很多。
崔天阳推行的标准化操作手册，虽然一些很细致的没实行下来。
其他的许多却让后厨的厨师们学会了。
每道菜的配料比例、火候时间、装盘规格都写得清清楚楚。