李建业转身走到大铁锅前，抄起大铁锹，开始翻炒缸里剩下的生瓜子。
柴火“劈啪”作响，没多大功夫，浓郁的瓜子香味就飘满了整个铺子。
梁县长坐在椅子上，手里捧着茶杯，一边闻着香味，一边皱着眉头琢磨。
“建业，我刚才就在想个事儿。”
“您说。”李建业头也不抬，手里的大铁锹翻飞，瓜子在锅里上下翻滚。
“你现在在咱们柳县，名头可不小，来安饭馆、金灿灿裁缝铺，还承包制衣厂，再加上这老李瓜子铺，中心街谁不知道你李建业的名头？”梁县长放下茶杯，很是不解，“那王主任好歹也是供销社的一把手，消息不至于这么闭塞吧？他哪来的胆子，敢直接上门要挟你？”
李建业乐了，手里的动作不停。
“头铁呗，还能因为啥。”
“头铁？”
“对啊，或者就是眼高手低，觉得我再怎么折腾，也就是个赚点辛苦钱的个体户。”李建业把炒好的瓜子往旁边的大笸箩里一倒，热气腾腾，“总结起来就一个字，蠢。”
梁县长被逗笑了，指着李建业虚点了几下。
“你小子，嘴巴够毒的。”
“这可不是我嘴毒。”李建业拿起毛巾擦了擦手，“有些人啊，在那个铁饭碗的位子上坐久了，就真以为自己高人一等了，觉得手里有那么点权力，就能随便拿捏我们这些做小买卖的。”
梁县长深以为然地点点头。
“你说的在理，这股子歪风邪气，确实得好好治治了。”梁县长端起茶杯喝了一口，“那个马建国，平时看着挺老实的一个人，没想到背地里纵容亲戚干这种事，等我回去抽出空来，得好好找他谈谈话，敲打敲打他，连自家亲戚都管不好，这副局长干得也不称职！”
两人一边闲聊，瓜子也炒好，晾得差不多了。
李建业拿了个牛皮纸袋，装了满满两斤刚出锅的头锅瓜子，递给梁县长。
“您拿好，趁热磕，最香。”
梁县长接过纸袋，闻了闻，满意地笑了。
“行，那我就不打扰你做生意了，生瓜子的事，你等我信儿，最迟明天，我让人开始给你供货。”
“得嘞，慢走您呐！”
快到中午的时候，铺子外头排队的人稍微少了一些。
李建业正准备歇会儿，就看见李志远大步流星地走了进来。
“建业！”李志远一进门就喊了一声，满头大汗，脸上却全都是兴奋的劲儿。
“工作辞了？”李建业递给他一缸子凉白开。
“辞了！”李志远接过茶缸，咕咚咕咚灌了大半缸，“一早就去把手续办了，现在正式来你这儿报到！”
李建业点点头，指了指旁边的大铁锅。
“行，既然来了，那就别闲着，从今天起，你就跟着我学炒瓜子。”
“你放心，我肯定好好学！”
于是，接下来的日子，李志远算是彻底扎在了老李瓜子铺里。
李建业手把手地教他。
从怎么挑生瓜子，到怎么控制火候，再到五香、焦糖、原味这几种不同口味的配料比例，全都没有保留地教给了他。
“你看这锅里的烟，白烟变青烟的时候，就得赶紧撤火，不然这焦糖就发苦了。”李建业一边演示，一边讲解。